ПРИГОТОВЛЕНИЕ В КОМБИНИРОВАННЫХ ПЕЧАХ
ЧТО ТАКОЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТ? Пароконвектомат использует тепло пара и конвекцию для приготовления продуктов при точной температуре, в результате чего блюда получаются сочнее и качественнее. Поскольку пароконвектомат использует три различных способа приготовления (паровой, конвекционный и комбинированный), он также может заменить традиционные пароварки и конвекционные печи, снижая общую стоимость вашего кухонного оборудования и минимизируя общую площадь. БАЗОВОЕ ПОНИМАНИЕ ТЕПЛОПЕРЕДАЧИ … Читать далее